Технические характеристики
об оборудовании
Трубчатый пастеризатор предназначен для непрерывной высокотемпературной тепловой обработки молока, обезжиренного молока, а также сливок при производстве сливочного масла методом преобразования высокожирных сливок.
Установка обеспечивает точное соблюдение температурного режима, необходимого для получения продукта с высокими показателями качества и длительным сроком хранения.
Конструкция пастеризатора основана на трубчатом теплообменнике с паровым нагревом, обеспечивающем интенсивную теплопередачу и равномерный прогрев продукта по всему объему. Благодаря высокой скорости движения продукта внутри труб исключается локальный перегрев, снижается вероятность образования пригара и сохраняются технологические свойства продукта.
В зависимости от технологической схемы предприятия пастеризатор может использоваться как самостоятельная установка или в составе комплексных линий переработки молока и производства сливочного масла. В зависимости от требований предприятия оборудование может поставляться с различной степенью автоматизации — от базовой системы управления до исполнения с программируемым контроллером, автоматическим регулированием температуры и визуализацией технологического процесса.
Все элементы, контактирующие с продуктом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Конструкция обеспечивает удобный доступ к основным узлам для проведения технического обслуживания и санитарной обработки, а использование современных комплектующих повышает надежность оборудования и снижает эксплуатационные затраты.
Конструкция пастеризатора основана на трубчатом теплообменнике с паровым нагревом, обеспечивающем интенсивную теплопередачу и равномерный прогрев продукта по всему объему. Благодаря высокой скорости движения продукта внутри труб исключается локальный перегрев, снижается вероятность образования пригара и сохраняются технологические свойства продукта.
В зависимости от технологической схемы предприятия пастеризатор может использоваться как самостоятельная установка или в составе комплексных линий переработки молока и производства сливочного масла. В зависимости от требований предприятия оборудование может поставляться с различной степенью автоматизации — от базовой системы управления до исполнения с программируемым контроллером, автоматическим регулированием температуры и визуализацией технологического процесса.
Все элементы, контактирующие с продуктом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Конструкция обеспечивает удобный доступ к основным узлам для проведения технического обслуживания и санитарной обработки, а использование современных комплектующих повышает надежность оборудования и снижает эксплуатационные затраты.
Ключевые преимущества:
- Высокая интенсивность теплообмена;
- Равномерный нагрев продукта без локального перегрева;
- Стабильное поддержание температуры пастеризации;
- Надежная работа в непрерывном режиме;
- Различные уровни автоматизации;
- Современная элементная база и комплектующие;
- Простота эксплуатации и технического обслуживания;
- Возможность интеграции в существующие линии производства сливочного масла.
Трубчатый пастеризатор сочетает проверенную технологию тепловой обработки сливок с современными конструктивными решениями, обеспечивая стабильность производственного процесса, высокую надежность и качество готовой продукции.